A

L

ARRIAGA , L. R.

Last name: ARRIAGA

First name: L. R.

May 30, 2019 (v1)

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Influencia de la formulación en emulsiones dobles con ingredientes ecológicos preparadas mediante una técnica microfluídica

Santos García, Jenifer Arriaga, L. R. Calero Romero, Nuria

Las emulsiones múltiples tienen multitud de aplicaciones en la industria alimentaria, cosméticos, microreactores controlados, síntesis de microcápsulas y sistemas de liberación controlada. Se puede conseguir un gran control de la producción de gotas en emulsiones dobles usando técnicas microfluídicas. En este trabajo se desarrollaron emulsiones...

Uploaded on: March 27, 2023