CUARTERO GARCÍA , Pablo

Climate change and the enhancement of ecology have generated the need to create packaging that is biodegradable and, at the same time, allows food to be preserved efficiently in order to avoid the accumulation of plastic and minimize food waste. In this sense, protein-based bioplastics are a promising alternative, but due to their limited...

La acumulación de plásticos ha generado la necesidad de crear envases biodegradables que al mismo tiempo permitan la conservación eficiente de los productos. En este sentido, los bioplásticos a partir de subproductos son una alternativa prometedora, pero debido a sus limitadas propiedades necesitan tratamientos adicionales para competir con los...