GUERRERO CONEJO , Antonio Francisco

La fracción plasmática de la sangre porcina obtenida como subproducto en la industria cárnica puede ser considerada una potencial materia prima en la formulación de materiales biodegradables con elevada capacidad absorbente, ya que en su composición presenta una gran cantidad de aminoácidos hidrofílicos. Con objeto de evaluar dicho potencial,...

Las propiedades detersivas de los detergentes dependen de la concentración de iones alcalino-térreos en el medio de lavado. Para su eliminación por secuestro o precipitación se incluyen en sus formulaciones compuestos que actúan como coadyuvantes, de los cuales el más empleado es el tripolifosfato pentasódico. No obstante, a pesar de sus...

The use of collagen and gelatin in the field of regenerative medicine is widely extended. However, most of the studies in this topic are focused on the scaffolds' properties, but only a few are related to the properties of the raw material used. The raw material analysis not only consists of a study of the composition, but also of the...

Membranas poliméricas generadoras de dióxido de carbono y procedimiento de obtención. La presente invención se refiere a membranas poliméricas generadoras de dióxido de carbono que comprenden un polímero sintético biodegradable con una concentración del 3

Nanofluids, comprising nano-sized particles dispersed in a continuous base fluid, have drawn the attention of the scientific community owing to their remarkable thermophysical properties. These advanced materials have been proven to exhibit highly versatile tunability via the modification of some formulating parameters, such as size, shape, and...

Tanto el proceso de emulsificación como las propiedades reológicas y la estabilidad de una emulsión alimentaria, tipo mayonesa, dependen en gran medida de la microestructura y la reología de la fase continua acuosa, cuyo ingrediente principal es la yema de huevo. Debido a la inestabilidad microbiológica de ésta se hacen necesarios procesos de...

Los guitarristas sufren un importante desgaste en el contacto de las uñas con las cuerdas de la guitarra y concretamente con las tres cuerdas superiores de latón. Actualmente se colocan uñas llamadas de "porcelana", o uñas esculpidas, las cuales dan un resultado aceptable en el apartado durabilidad, además de aportar un sonido aceptable. Sin...

Desde la entrada de los nuevos títulos de Grado, se requiere la realización de Trabajos Fin de Grado (TFG) cuyo foco, según la especialización, puede tener un carácter teórico o práctico. En la experiencia presentada, los requisitos de la titulación exigen un trabajo eminentemente práctico por lo que los alumnos se encuentran una oportunidad...

The replacement of common acrylic derivatives by biodegradable materials in the formu lation of superabsorbent materials would lessen the associated environmental impact. Moreover, the use of by-products or biowastes from the food industry that are usually discarded would promote a desired circular economy. The present study deals with the...

Se han evaluado las propiedades viscoelasticas de cinco mayonesas de id6ntica composici6n a excepci6n del tipo del derivado de huevo con el que se prepararon. Las funciones viscoelasticas lineales de estos productos se superpusieron mediante un m6todo de superposici6n tiempo-temperatura, los factores de superposici6n utilizados mostraron una...

Double emulsions are a type of multiple emulsions, which can be defined as a multicompartmentalized system where the droplets are dispersed into the continuous phase containing other emulsions. Although double food-grade emulsions have been manufactured, there is a lack of scientific background related to the influence of different processing...

En este trabajo se estudia la influencia del pH en bioplásticos de plasma sanguíneo, en los que ya ha sido demostrada su capacidad superabsorbente. Una modificación en el pH tiene una fuerte influencia en el comportamiento de las proteínas y, por tanto, en las propiedades de los bioplásticos que se obtienen a partir de ellas. Así, el cambio más...

This paper deals with the influence of composition [sucrose ester SE and oil O concentrations] and temperature on the linear viscoelasticity properties of highly concentrated oil-in-water emulsions, using a hydrophilic sucrose palmitate as emulsifier. Different oil-in-water emulsions were prepared using a sucrose palmitate (SE=1–5 wt %) with a...

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