HERNÁNDEZ JIMÉNEZ , A.

Last name: HERNÁNDEZ JIMÉNEZ

First name: A.

January 14, 2015 (v1)

Publication

Metadata-only

Determinación de la composición de fases en circona mediante un procedimiento polimórfico simple

Cumbrera Hernández, Francisco Luis Sánchez Bajo, Florentino Ortiz, Angel Luis

No description

Uploaded on: March 27, 2023
January 31, 2017 (v1)

Publication

Metadata-only

El control de los criterios de higiene de los procesos en mataderos de cerdo ibérico como medio para evaluar el funcionamiento aceptable de la producción

Céspedes Sánchez, F.J. Hernández Jiménez, A. Ortega Mariscal, M.A.

La normativa vigente obliga a los mataderos de cerdo ibérico a desarrollar e implantar un plan APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). De igual modo deben comprobar el correcto funcionamiento de su proceso de producción realizando controles microbiologícos de la superficie de las canales, siguiendo un plan de muestreo diseñado...

Uploaded on: December 4, 2022
January 31, 2017 (v1)

Publication

Metadata-only

Controles analíticos realizados en una pequeña industria elaboradora de quesos de oveja y su papel en el contexto de la garantía de inocuidad de los productos elaborados

Hernández Jiménez, A. Céspedes Sánchez, F.J. Ortega Mariscal, M.A.

Como parte de las actuaciones encaminadas a asegurar la inocuidad de los quesos, las industrias elaboradoras de quesos deben comprobar la ausencia de antibióticos en la leche que utilizan como materia prima, así como la calidad microbiológica de ésta. Igualmente deben llevar a cabo controles microbiológicos de los quesos que ponen en el...

Uploaded on: December 5, 2022

HERNÁNDEZ JIMÉNEZ , A.

Recent uploads