MATA ORDOÑEZ , Fernando

Resumen: Las estrategias nutricionales durante la fase de recuperación del deportista son fundamentales. Uno de los principales objetivos de la recu- peración es la reposición del glucógeno muscular. Este aspecto se hace más importante cuando los deportistas se enfrentan a entrenamientos intensos o eventos competitivos con cortos periodos de...

El sueño es un determinante fundamental en el rendimiento y la salud del deportista. En la actualidad algunos expertos la definen como la mejor estrategia de recuperación debido a sus efectos fisiológicos y restaurativos. Los deportistas deben ser alentados a dormir más horas que la población general, debido a las demandas de...

Iron deficiency is a frequent and multifactorial disorder in the career of athletes, particularly in females. Exercise-induced disturbances in iron homeostasis produce deleterious effects on performance and adaptation to training; thus, the identification of strategies that restore or maintain iron homeostasis in athletes is required. Hepcidin...

Strong evidence during the last few decades has highlighted the importance of nutrition for sport performance, the role of carbohydrates (CHO) being of special interest. Glycogen is currently not only considered an energy substrate but also a regulator of the signaling pathways that regulate exercise-induced adaptations. Thus, low or high...