September 12, 2016 (v1)
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Las especies de amaranto están generando creciente interés para la nutrición humana y animal, aunque su uso es limitado debido al contenido de sustancias tóxicas y antinutricionales. El contenido de sustancias tóxicas y antinutrientes (oxalatos, fitatos, fenoles totales, taninos condensados, taninos hidrolizables y cianuro) en las hojas, tallos...
Uploaded on: December 4, 2022