PINILLA NAVARRO , Vicente (Coordinador)

En este artículo se presenta una estimación del crecimiento agrario de Andalucía occidental en la Edad Moderna, y se describen sus tendencias y los cambios en la composición del producto. Las "Rentas de las Mitras" y los registros decimales del Cabildo de la Catedral de Sevilla han constituído las fuentes básicas. Se ha utilizado la vía del...

La existencia de grandes explotaciones agrarias en Andalucía Occidental, cuya producción se destinaba al mercado, implicaba la necesidad de una contratación masiva de mano de obra, dando lugar a una precoz proletarización de buena parte de la misma. Tan elevado era el número de trabajadores necesario para atender la demanda de trabajo de las...

Casi todos los autores coinciden al afirmar que el mercado de trabajo agrícola en el Antiguo Régimen estaba sujeto a una fuerte intervención por parte de las autoridades estatales y locales. Si bien los textos legales y jurídicos de la época reflejan dicha intervención, ello no impidió que quedase un amplio margen para la regulación del mercado...