RAMOS ÁLVAREZ , Juan José

El zumo de remolacha (ZR) es una fuente nutricional rica en nitrato (NO3 - ) que, una vez ingerido, es reducido a óxido nítrico (ON). El ON posee efectos hipotensores, anti-inflamatorios y provoca mejoras en la eficiencia mitocondrial y en la regulación de la contractilidad muscular. Distintas investigaciones han comprobado que la...