ROSA JIMÉNEZ , Carlos Jesús (Coordinador)

The refurbishment of old abandoned infrastructures seems to be a useful driver for the development of some forgotten or problematic areas in both urbanized and rural contexts. The appearance of new social practices, the perceptual enhancement and economic development are some of the benefits that this practice can bring to the sites affected by...

En la actualidad, la explotación vitivinícola nos llega con propuestas que se acercan más a la industria turística o enoturística que a la de etapas anteriores. Documentos internacionales, como La Carta Europea de Enoturismo (VV.AA, 2005) o el Vademécum del Enoturismo Europeo (Vintur, 2006), así lo señalan, suponiendo un revulsivo en la...

El olivar se ha configurado como una parte sustancial de la identidad andaluza que conforma un paisaje cultural agrario resultado de su explotación productiva desde época romana y a través de los siglos. El aceite de la provincia de la Bética era de tal calidad que llegó a ser considerado un producto de lujo, no solo por su uso culinario sino...