May 9, 2018 (v1)
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En el contexto globalizado actual, la función alimentaria ha pasado de ser una actividad orientada a la reproducción, a una dinámica mercantil. La revolución verde y la globalización trajeron un nuevo salto, que integra los procesos de producción, distribución y consumo alimentario por encima de las fronteras estatales. A través de esta...
Uploaded on: March 27, 2023