URQUIJO Y NARVÁEZ , José Luis (Coordinador)

La sociedad europea demanda cada vez más que la producción de alimentos sea respetuosa con el medio ambiente, cuidando además su calidad nutritiva. Muchos de los sistemas pastorales de pequeños rumiantes presentes en España cumplen con la mayoría de los criterios de sostenibilidad. Los sistemas de la raza Segureña se basan en un modelo pastoral...

La raza ovina Lojeña es una raza en peligro de extinción, las condiciones medioambientales donde se desarrolla la hacen artífice de una carne única pero también de unos niveles de producción algo menores a los de otras razas ovinas españolas. Son explotaciones con un tamaño medio de 610 ovejas, muchas de ellas en producción ecológica,...

Los productos lácteos derivados de las cabras de raza Payoya, autóctona de suroeste andaluz, presentan potencialidades comerciales debido a sus características organolépticas y a otras características ligadas a su procedencia u origen y al sistema de manejo. En este estudio se analiza la situación actual de estos productos desde los puntos de...

El esquema de selección del caballo de Pura Raza Árabe fue aprobado por el Ministerio de Agricullura Pesca y Alimentación en septiembre de 2005. Dentro de él se especifica que se realizará una selección para mejorar los caracteres que potencien el alto rendimiento, que de forma natural, presenta la raza en la disciplina de raid. Se ha realizado...

El Esquema de Selección y Mejora de la Raza Retinta fue aprobado por Resolución Comunicada de la DirecciÓn General de Producciones y Mercados Ganaderos, el día 29 de enero de 1992. Sus objetivos se orientan a mejorar las cualidades de producción de carne, la conformación de los animales y las características reproductivas, manteniendo las...

El objetivo de este trabajo es determinar el nivel de variabilidad genética que existe principalmente en la raza Merina, además de analizar su estructura poblacional y determinar las relaciones genéticas existentes con otras razas utilizando marcadores de ADN .

Tras la aprobación del Esquema de Selección específico para el Caballo Trotador Español (l de septiembre de 2005), se ha realizado la primera Valoración Genética para carreras de trote con metodología BLUP modelo animal en España, en base a los resullados deportivos obtenidos por los animales de esta raza en 4.180 carreras celebradas durante...

De los caracteres del vacuno de carne, los relacionados con la eficiencia reproductiva han sido considerados de una impol1ancia fundamental. Dentro de éstos, cabe destacar la CE, parámetro correlacionado positivamente con las características cualitativas y cuantitativas del semen, asl como asociado a parámetros reproductivos en hembras (precoc...