VÁZQUEZ-LIMÓN OZCORTA , Esther

Las principales enfermedades crónicas no transmisibles (en adelante, ECNT) y otros problemas de salud están relacionados con factores de riesgo que dependen del estilo de vida (entre los que destacan los hábitos dietéticos)1,2. Por ello, la prevención primaria de ECNT requiere la adopción de comportamientos saludables y su mantenimiento a largo...

Introducción: los métodos de evaluación de la dieta son importantes instrumentos para la investigación nutricional. Los cuestionarios de frecuencia de consumo de alimentos (CFCA) han sido los métodos utilizados con mayor frecuencia en los estudios epidemiológicos y de intervención. Hay una gran necesidad de nuevas herramientas que superen las...

Background: Accurate dietary assessment is key to understanding nutrition-related outcomes and for estimating the dietary change in nutrition-based interventions. When researching the habitual consumption of selected food groups, it is essential to be aware of factors that could possibly affect reporting accuracy. Objective: This study aimed to...