VIOQUE CUBERO , Blanca

La gran importancia económica que el olivar tiene... En el momento de iniciar nuestros estudios, en el caso del olivar estaba sin resolver, limitándose los ensayos totalmente empíricos, a tratamientos de los árboles con diversas sustancias con el fin de provocar la caída de los frutos, sin afectar perniciosamente al resto del árbol y por ende,...

Melanosis is an unsolved problem of the crustacean industry and the cause of great loss of value. This study investigates the effect of two potent, natural antioxidants isolated from olive waste (hydroxytyrosol, HT and 3,4-dihydroxyphenylglycol, DHPG) and three novel HT-derivatives containing selenium and sulfur (dihydroxytyrosyl diselenide,...