ZÁRATE RAMÍREZ , Lidia Soledad

El objetivo del presente trabajo consiste en estudiar el efecto de la adición de diferentes agentes en la formulación de bioplásticos obtenidos a partir de gluten mediante mezclado y moldeo por compresión o extrusión, sobre las propiedades viscoelásticas, mecánicas y de absorción de agua de tales bioplásticos. Los resultados aquí obtenidos...

The influence of adding different polysaccharides (Locust Bean Gum, Methyl Cellulose and Carboxymethyl Cellulose) to gluten-based biodegradable polymeric materials was evaluated in this work. Glycerol/water mixtures were used as plasticiser. Gluten /plasticiser and gluten/polysaccharide/plasticiser blends were prepared at different pH values by...