Recupero di prodotti biotecnologici

Description

La crescente importanza delle biotecnologie ha stimolato anche lo sviluppo dei processi di recupero dei prodotti, con l'obiettivo di migliorarne l'efficienza di purificazione e diminuirne il costo finale. In questo capitolo sono descritte in forma sintetica le operazioni unitarie che di norma seguono le colture microbiche a questo fine.

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