Published May 12, 2020
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Publication
Búsqueda de alimentos ricos en provitamina D (Ergosterol)
Description
En este trabajo se presentan los resultados obtenidos para el contenido en provitamina D2 (ergosterol) en
diferentes muestras de origen vegetal. Muestras de lechuga, dátiles, uvas, arroz y champiñones fueron sometidas a un
tratamiento de extracción con hexano y el contenido en ergosterol medido mediante análisis por cromatografía líquida de alta
resolución con detección ultravioleta de diodos en fila, obteniéndose los mayores contenidos en ergosterol en las muestras de
champiñón y lechuga.
Additional details
Identifiers
- URL
- https://idus.us.es/handle//11441/96445
- URN
- urn:oai:idus.us.es:11441/96445
Origin repository
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- USE