Published January 14, 2015 | Version v1

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Efecto del ph en emulsiones o/w formuladas con proteínas de patata y quitosano

Creators: Muñoz García, José; Guerrero Conejo, Antonio Francisco; Calero Romero, Nuria

Other:: Universidad de Sevilla. Departamento de Ingeniería Química

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Created:: March 25, 2023
Modified:: December 1, 2023