Published June 26, 2015 | Version v1

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Método rápido de obtención de aceite de oliva virgen para determinación de acidez

Creators: Moyano Pérez, María José; Martínez, F.; Ruiz, M.A.; Hidalgo Casado, Francisco; Alba Mendoza, José; Heredia Mira, Francisco José

Other:: Universidad de Sevilla. Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal

Additional details

Created:: March 27, 2023
Modified:: December 1, 2023