GARCÍA PARRILLA , María Del Carmen

No description

La experiencia docente llevada a cabo ha pennitido a los alumnos conocer los distintos tipos de historias dietéticas así como las dificultades que entraña realizar cada uno de ellos. Las historias son una herramienta muy útil en la terapia de ciertas enfermedades siempre y cuando sean realizarlas correctamente .Durante la realización de esta...

La aparición de la nueva asignatura Nwrici6n y Bromatolog ía en los nuevos planes de estudio de la Licenciatura de Fannacia ha creado la necesidad de la elaboración de un nuevo programa de clases prácticas al objeto de cubrir los conocimi entos teóricos impartidos tanto de Bromatología como de Nutrición . Se ha llevado a cabo la elaboración de...

No description

Este trabajo resume los resultados de una experiencia docente llevada a cabo por alumnos de cuarto curso de la licenciatura de Farmacia y de segundo curso de la Diplomatura de Enfermería. Los alumnos participantes han juzgado sus hábitos alimentarios mediante un modelo de historia dietética con recuerdo diario y semanal. La experiencia ha...

No description

Polyphenolic compounds, widely distributed in plant kingdom, have been exhaustively studied for their bioactive properties specially antioxidant activity. However, they are extensively metabolized by human organism and the resulting metabolites are largely responsible for their effects. Furthermore, they may interact with the endogenous...

Yeast metabolism produces compounds derived from tryptophan, which are found in fermented beverages, such as wine and beer. In particular, melatonin and serotonin, may be relevant due to their bioactivity in humans. Indeed, the former is a neurohormone related to circadian rhythms, which also has a putative protective effect against...