LIGERO , Montserrat

La raza caprina autóctona Payoya se encuentra situada al sur de la península Ibérica en la Sierra de Cádiz y Serranía de Ronda. Está clasificad como raza en peligro de extinción y es explotada en sistemas vinculados al pastoreo. A partir de los datos técnico-económicos de 13 explotaciones pertenecientes a la Asociación de Criadores de Raza...

Interest is growing in promoting sustainable animal production systems because of their healthy relation to the natural environment. Ecological systems stand out, as they pay special attention to preserving natural resources, promoting biodiversity, guaranteeing animal well-being, and obtaining healthy products from raw materials and natural...

La production caprine biologique est encore peu développée en Espagne. Les systèmes caprins laitiers dans les zones de montagne de l'Andalousie disposent de grandes surfaces pour le pâturage, et, par conséquent, il est assez facile de transformer ces systèmes en systèmes biologiques. L'objectif de ce travail est d'évaluer la viabilité des...