MARTÍN RUBIO , María Esther

Mostramos en este estudio los resultados de un trabajo de observación indirecta de la labor de los docentes de las aulas hospitalarias del área de oncología pediátrica del Hospital Universitario Virgen del Rocío de la ciudad de Sevilla. La asistencia a distintas sesiones del aula, así como la entrevista a la docente responsable de la misma,...

Grape seed extract has demonstrated many activities in disease prevention, such as antioxidant effects, which make it a potential source of nutraceuticals. Grape seed is a remarkable winery industry by-product due to the bioactivity of its constituents. Methods for recovery of oil from grape seeds have evolved to improve both the quantity and...

Pectins are a component of the complex heteropolysaccharide mixture present in the cell wall of higher plants. Structurally, the pectin backbone includes galacturonic acid to which neutral sugars are attached, resulting in functional regions in which the esterification of residues is crucial. Pectins influence many physiological processes in...

La formación previa al practicum I, es un momento muy relevante para nuestro maestro de primaria en formación, en la que intentamos de resolver inquietudes, miedos y dudas sobre el periodo de prácticas. Desde el área de la Didáctica de las CC. Experimentales y Sociales trabajamos en conjunto estas cuestiones para dar una visión holística e...

Pectins comprise complex polysaccharides rich in galacturonic acid, that exert many functions in higher plants as components of the cell walls, together with cellulose or lignin. The food industry has traditionally used pectins as an additive due to their gelling or thickening properties. Pharmaceutical research is also taking advantage of...

Dietary fatty acids have been demonstrated to modulate systemic inflammation and induce the postprandial inflammatory response of circulating immune cells. We hypothesized that postprandial triglyceride-rich lipoproteins (TRLs) may have acute effects on immunometabolic homeostasis by modulating dendritic cells (DCs), sentinels of the immunity...

Presentamos el diseño y los resultados de una rúbrica elaborada para la recogida y análisis de datos cualitativos a partir de un cuestionario. Dicha rubrica fue diseñada para un proyecto de innovación docente de la Facultad de Ciencias de la Educación de la Universidad de Sevilla, cuyo objetivo era promover la alfabetización científica...

Presentamos el diseño y los resultados de una rúbrica elaborada para la recogida y análisis de datos cualitativos a partir de un cuestionario. Dicha rubrica fue diseñada para un proyecto de innovación docente de la Facultad de Ciencias de la Educación de la Universidad de Sevilla, cuyo objetivo era promover la alfabetización científica del...

La ciencia impregna casi todas nuestras acciones, hábitos y tareas en nuestro día a día. Sin embargo, predominan en nues tra sociedad visiones tradicionales de la ciencia donde el hombre ocupa el lugar central. Como educadores consideramos que es importante para los futuros maestros/as de Educación Primaria, alcanzar una alfabetización...

effects on our health. Regarding cardiovascular disease, research needs to consider the amount consumed but also drinking thresholds, frequency of drinking, age and gender of consumers, lifestyle, or non-alcoholic com ponents of beers. Nevertheless, epidemiological evidence points to healthy effects of low or moderate beer consumption and...

Presentamos los resultados de un proyecto de innovación docente de trabajo en red interdepartamental, que tiene entre sus fines contribuir a la mejora de la formación científica de los futuros maestros de Primaria. Las acciones se encaminaron hacia la impregnación de los estudiantes de cierta cultura científica, haciéndoles protagonistas de su...

Presentamos los resultados de un proyecto de innovación docente de trabajo en red interdepartamental, que tiene entre sus fines contribuir a la mejora de la formación científica de los futuros maestros de Primaria. Las acciones se encaminaron hacia la impregnación de los estudiantes de cierta cultura científica, haciéndoles protagonistas de...