P

C

PORRAS , C. J.

Last name: PORRAS

First name: C. J.

April 17, 2017 (v1)

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Estudio preliminar de caracterización de la calidad de carne de la ternera de la dehesa andaluza

Alcalde Aldea, María Jesús Panea Doblado, Begoña Olleta, J.L.

La dehesa constituye un sistema modélico desde el punto de vista de respeto al medio ambiente, tal como exige la política de la U.E, además privativo de la Península ibérica. Los productos que de ella se obtienen, se asemejan en gran manera a los productos ecológicos. Por otra parte, la...

Uploaded on: December 4, 2022
February 3, 2017 (v1)

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Diferencias físico-químicas del solomillo (illiopsoas y psoas menor) de las cuatro estirpes de cerdo ibérico reconocidas en el catálogo oficial de razas de ganado de España

Clemente, I. Juárez Dávila, Manuel María Polvillo Polo, Oliva

Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente

Uploaded on: March 27, 2023