E' presentata una rassegna sulla situazione attuale delle applicazioni di ingegneria genetica per l'ottenimento di prodotti alimentari.
E' presentata una rassegna delle tecniche impiegate attualmente per la produzione di funghi commestibili, con particolare riferimento allo champignon (Agaricus bisporus).
In questo lavoro è presentata una rassegna sulla produzione di bioetanolo come fonte energetica alternativa, con particolare riferimento all'impiego di residui agroindustriali quale materia prima.
Nel presente lavoro sono presentati i risultati ottenuti dal trattamento biologico, utilizzando un ceppo puro di Pseudoonas putida, di una corrente gassosa contenente fenolo in concentrazioni variabili; tali risultanze evidenziano come il sistema utilizzato sia in grado di garantire elevate efficienze di rimozione.
Con la presente comunicazione s'intende fornire una serie di esempi significativi del possibile impiego di processi fermentativi per il recupero delle risorse e/o il trattamento di scarti provenienti direttamente o indirettamente dalle attività dell'industria alimentare.
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A laboratory scaled set-up, consisting in a glass column, filled with a mixture of peat and glass beads and inoculated with a pure culture of Pseudomonas putida, has been employed as biological filter in this study to purify a waste gas contaminated with variable phenol concentrations.
Lyophilized mycelium of Aspergillus oryzae was used as biocatalyst for the kinetic and thermodynamic study of ethanol and geraniol acetylations in organic solvent.
Off-gas streams artificially contaminated either by toluene or styrene were treated in two laboratory-scale biofilters inoculated with good toluene- and styrene-degrading strains (Acinetobacter sp. NCIMB 9689 and Rhodococcus rhodochrous AL NCIMB 13259, respectively).